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蒜蓉粉丝娃娃菜，是一道美味营养健康的菜肴，口感清新爽口，味道鲜美，营养丰富，制作简单。下面介绍一下蒜蓉粉丝娃娃菜家常的做法。
工具/材料
蒜 6瓣，粉丝 40克，娃娃菜 1棵。
盐，味精，红干椒，酱油，蚝油，油。
操作方法
- 01
粉丝放入水中浸泡变软，然后用水投洗干净，控干水分。
- 02
娃娃菜用水清洗干净，控干水分，用手掰成片，摆放在盘中。把控好水的粉丝摆放在娃娃菜上面，备用。
- 03
蒜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成末。
- 04
红干椒用水清洗干净，控干水分，切成小段。
- 05
锅内放入油加热，油热后放入蒜末，小火翻炒。
- 06
蒜末炒出香味，颜色变黄后关火。放入蚝油，酱油，少许盐，味精，兑少许水，调和成蒜蓉汁。
- 07
把调和好的蒜蓉汁，放入装有娃娃菜，粉丝的盘中。然后上锅蒸。
- 08
大约蒸至20左右分钟的时间，娃娃菜变软后，关火出锅。放入切好的红干椒段，食用的时候拌和一下即可。
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